Poker dobierany jest podstawową i jednocześnie najstarszą odmianą pokera. Poker dobierany był bardzo popularny w salonach na Dzikim Zachodzie i to właśnie od dzięki tej odmianie gry rozwinęły się wszystkie inne znane dziś formy pokera. W trakcie jednej partii pokera dobieranego każdy gracz otrzymuje pięć kart. Poker dobierany jest popularny głównie podczas spotkań towarzyskich, ponieważ w dzisiejszych czasach nie spotyka się tej odmiany w kasynach lub na turniejach. Podczas gry w pokera dobieranego musimy mieć na uwadze dwie rzeczy. Pierwsza z nich to ręce oraz ich hierarchia, a druga do zakłady. Zasady gry w pokera dobieranego są bardzo proste i ich nauka nie będzie trwała długo. Każdy gracz otrzymuje od dilera po pięć kart. W każdym rozdaniu może wymienić dowolną ilość kart, ale trzeba pamiętać, że można tego dokonać tylko jeden raz. Gracz, który po sprawdzeniu posiada najlepszą, a więc najmocniejszą kombinację kart wygrywa i zgarnia całą pulę. Jak widać wielkiej filozofii tutaj niema.